ストロベリー

好きなフルーツランキングで常に上位にランクされるイチゴ。洋菓子だけでなく、和菓子やドレッシング・サラダなど様々なアプリケーションで利用されています。ロブソンは複数の産地のIQFストロベリーや、濃縮果汁、フリーズドライ製品など幅広いラインアップを取り揃えています。

IQF/BQFホール

ポーランド産I Q F：センガセンガーナ種のイチゴを急速冷凍( I Q F ) しました。センガセンガーナは中まで赤く、爽やかな酸味と豊かな芳香が特徴の品種を1 5 -25mmでサイズ選別しています。

オレゴン産IQF：2012年に試験開発された新品種のI Q F 製品のご紹介も可能です。深い紅色と均一な色味はホールとして使用するアプリケーションで見栄えを綺麗に保つことが可能です。I Q F の他にも4 + 1 や5 + 1 などの糖添加などのオプション加工も可能です。

ホールだけでなく、スライス・ダイスカットなどは厚さ・サイズのカスタマイズも承っております。

収穫・加工時に徹底的な洗浄を行うことで大腸菌陰性を保証した冷凍イチゴです。ホール・スライス・ダイスの受託加工を承っております。

ポーランド産センガセンガーナ種のイチゴ濃縮果汁では濃い赤色とバランスの良い甘さと酸味が特徴の果汁で、ジャムやゼリー、アイスクリーム、ヨーグルト、飲料やドレッシングなど様々なアプリケーションでお使い頂けます。

ピューレ、濃縮ピューレ、約8 ～ 9 倍濃縮果汁、果肉いりピューレなど様々な果汁・ピューレ製品をポーランド・スペイン・米国など様々な産地の製品を提供しています。

さくさくの甘酸っぱいイチゴにホワイトチョコを掛けたお菓子。この中に入っているのがフリーズドライイチゴ。チョコレートの甘さとあうように、ほどよい酸味とイチゴらしい甘さのバランスを保つように特別に栽培・加工している、まさにチョコがけ専用イチゴ。

全数目視検品を行い、徹底的な異物・夾雑物対策を行っています。ホールの他にスライス、ダイス、パウダーなど様々な形態でのご提供が可能です。