バナナ

高品質なバナナを安定供給

　中南米のバナナ産出国の中では比較的治安が良く、政治が安定しているコスタリカ。バナナ、コーヒー、パイナップルなどが主要農産物で、年間200 万トンの生鮮バナナを輸出、その内約5 千トンが日本へ輸入されています(2016 年)。

　ロブソンのバナナピューレ、バナナパウダー、濃縮透明果汁、グリーンバナナパウダーなど各種バナナ製品はエクアドル、コスタリカ、コロンビアを中心に中南米で栽培されたキャベンディッシュバナナを使用しています。

フィリピンのように高地・高原バナナは無いの？

　フィリピンもコスタリカも同じ緯度帯に位置していますが、フィリピンの低地の年間平均最高気温は33度、平均最低気温は24度と、コスタリカ低地の27度／17度と比べると高くなっています。そのため、フィリピンでは昼夜の寒暖差を確保し、バナナの糖度を上げるために高地栽培が行われています。コスタリカは低地でもフィリピン高地とほぼ同じ気候のため、わざわざ高地・高原で栽培する必要がありません。

チキータブランド

　世界中で愛されているバナナのブランド「チキータ」。中南米を拠点とし100年以上に渡りバナナを栽培/供給し続けているチキータは、世界でも有数の取扱量を誇るバナナのトップブランドです。ブランドアイコンであるブルーのラベルは、皆さま一度はお目にかかったことがあるのではないでしょうか？

　高品質なバナナを皆さまにお届けすることはもちろんですが、1992年からはサステナビリティをコンセプトにいち早く据え、バナナの産地である熱帯雨林の環境保全だけでなく、農園で働く人々の生活や地域の活性化への貢献に取り組んでおります。2017年にはその活動が称えられ、レインフォレストアラインアンスよりチャンピオン賞を授与されました。

　また、バナナは米、麦、トウモロコシに次ぐ世界で最も重要な食糧の一つですが、昨今ではアジアを中心としてバナナへの病害が蔓延しており、世界的な食糧不足となる可能性も指摘されております。チキータは世界の食糧供給の一翼を担う企業の責任とし、他の国々や企業と連携し、この課題に取り組んでおります。

　バナナを通じて世界中の人々を幸せにすることが、ブルーのラベルに込められたチキータの想いです。

バナナピューレ

100年～チキータがバナナの栽培を始めて一世紀が経ちました

　中南米のバナナ産出国の中では比較的治安が良く、政治が安定しているコスタリカ。バナナ、コーヒー、パイナップルなどが主要農産物で、年間200 万トンの生鮮バナナを輸出、その内約5 千トンが日本へ輸入されています(2016 年)。
　砂糖や保存料・酸化防止剤不使用。常温の無菌充填バッグでバナナのおいしさを簡単・手軽に使えるピューレにしました。
ハラール認証製品です

チキータブランド

　世界中で愛されているバナナのブランド「チキータ」。中南米を拠点とし100年以上に渡りバナナを栽培/供給し続けているチキータは、世界でも有数の取扱量を誇るバナナのトップブランドです。ブランドアイコンであるブルーのラベルは、皆さま一度はお目にかかったことがあるのではないでしょうか？



　高品質なバナナを皆さまにお届けすることはもちろんですが、1992年からはサステナビリティをコンセプトにいち早く据え、バナナの産地である熱帯雨林の環境保全だけでなく、農園で働く人々の生活や地域の活性化への貢献に取り組んでおります。2017年にはその活動が称えられ、レインフォレストアラインアンスよりチャンピオン賞を授与されました。

　また、バナナは米、麦、トウモロコシに次ぐ世界で最も重要な食糧の一つですが、昨今ではアジアを中心としてバナナへの病害が蔓延しており、世界的な食糧不足となる可能性も指摘されております。チキータは世界の食糧供給の一翼を担う企業の責任とし、他の国々や企業と連携し、この課題に取り組んでおります。

　バナナを通じて世界中の人々を幸せにすることが、ブルーのラベルに込められたチキータの想いです。

バナナピューレ

チキータだから出来る、高品質と安定供給

　ロブソンのバナナピューレは、チキータの自社管理農園でフレッシュ向けと同様に手塩にかけて栽培されたバナナを原料としております。天候や相場に左右されることなく安定して高品質なバナナを供給でき、世界一とも言われるその圧倒的な生産規模は、年間80,000 トン以上のバナナピューレを生産可能です。
　砂糖や保存料・酸化防止剤不使用。常温の無菌充填バッグでバナナのおいしさを簡単・手軽に使えるピューレは、飲料やデザート、菓子、パンなど様々な用途にご利用いただいております。
ハラール認証製品です

1匹のカエルを守るために～環境や生物多様性に配慮したバナナの栽培


 コスタリカは生物多様性世界1 で、固有種や絶滅危惧種など貴重な生物を保護している国としても有名です。

チキータは90 年代初頭から野生生物だけでなく、土壌や水源の保護、労働者の適正な給与／地域社会の生活向上、子どもたちの医療・教育の保障などを通じて真に持続可能なバナナ栽培を目指して公的機関・国際機関などと連携して栽培・製造に取り組んでいます。面積当たりの収率向上に取り組み今までに400 ヘクタール以上のバナナ農園を森林に戻す、二酸化炭素排出量を2013 年以前と比べて年間29% 減らすなどの実績を挙げています。


バナナピューレを使った製品例

透明濃縮果汁

140年の歴史

　コスタリカは1878 年と、中米で最も早くからバナナの商業栽培が始められました。 現在では10 万エーカーを越す栽培面積で年間200 万トン超のバナナを生産し、190 万トンを輸出しています。
　ロブソンの清澄濃縮バナナ果汁はこのコスタリカのバナナを手作業で丁寧に皮むきをし、酵素処理・清澄分離した透明果汁を糖度70 まで濃縮した「透明濃縮果汁」です。
ハラール認証製品です

スイートバナナパウダー

完熟バナナを無添加100%のままパウダーにしました

　中南米産のスイートバナナ(キャベンディッシュ種）を完熟させ、そのままパウダーにしました。増粘剤や防腐剤など添加物を一切使用していない100%バナナのみのVegan （ヴィーガン）対応パウダーです。
　製品などで砂糖を置き換えることも可能です。ナチュラルでコクのある甘みはスイーツ特にベーカリーアプリケーションに最適です。
ハラール認証製品です

透明濃縮果汁

透明なバナナ果汁で安定した色調の製品を

　コスタリカは1878 年と、中米で最も早くからバナナの商業栽培が始められました。 現在では10 万エーカーを越す栽培面積で年間200 万トン超のバナナを生産し、190 万トンを輸出しています。
　このコスタリカのバナナを手作業で丁寧に皮むきをし、酵素処理・清澄分離した「透明果汁」をBrix 70 まで濃縮した「濃縮透明バナナ果汁」もご提供しています。
　高Brixのため少量でも高い果汁率の配合が可能です。水分値の低い、粘性の付けられないアプリケーションや、高果汁配合を謳いたい製品にも最適です。また、透明処理しておりますので褐変の心配がなく、安定した色調でのご使用が可能です。
ハラール認証製品です

スイートバナナパウダー

完熟バナナを無添加100%のままパウダーにしました

　中南米産のスイートバナナ(キャベンディッシュ種）を完熟させ、そのままパウダーにしました。増粘剤や防腐剤など添加物を一切使用していない100%バナナのみのVegan （ヴィーガン）対応パウダーです。
　製品などで砂糖を置き換えることも可能です。ナチュラルでコクのある甘みはスイーツ特にベーカリーアプリケーションに最適です。
ハラール認証製品です

その他のバナナ製品ラインアップ

こちらに記載のバナナ製品は弊社取扱製品の一部で他の製品のお取り扱いもございます。記載の有無にかかわらず、ご質問やサンプル・規格などのリクエストなど下のフォームよりお問い合わせ下さい。

バナナ製品に関するお問い合わせ

記載製品に関するご質問
記載の無い製品に関するお問い合わせ
サンプルのリクエスト
その他
Share by: